Mon espace perso

ENORMEEEEEEEEEEE!!!! mdr

la pâte

-500g de farine
-1 sachet de levure
-4 cuillèe à soupe d'huile
-1 cuillère 1/4 de sel
-2 cuillère à soupe de sucre
-7 cl de lait
- + ou - 20 cl d'eau

Mélanger tous les aliments en aoutant progressivement huile+ lait+ eau.
Laisser lever 1 heure.

moi je mets tout dans la machine à pain programme pâte.
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la crème

-3 cl de lait
-6 cl d'huile
-7 cl de farine
Poivre

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre pour éviter les grumeaux.
La crème obtenue est assez épaisse mais facile à étaler.

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Façonner les pâtons (environs 8) en ovale (Ou alors faire une seule fougasse, mais ça devient énorme).
Mettre la crème, puis le gruyère, lardons et oignons.
Refermer.
Faire des entailles et écarter avec les doigts.
Laisser lever 1/2 heure.
Badigeonner de lait et saupoudrer d'origan et de fromage.
Enfourner environ 15 minutes (selon le four) à 150°.

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Variantes:

Au lieu de la crème, je fais une béchamel ni trop dur ni trop molle.
Au lieu des oignons, lardons etc... je mets ce qui me tombe sous la main.
La dernière fois c'était du jambon et au lieu du gruyère c'était des fromages à hamburgers.
Cette fois-ci se sera jambon de pays et maroille.

Et au lieu de faire 8 pâtons, j'ai préparé deux pâtes. Je vais les diviser en trois. Chauqe bout sera fourré de marroille et jambon de pays et bechamel.
Puis je formerais une tresse à 3 brins.

Ce qui fait que quand on va couper, tout sera fourré.

Je vous mettrais une photo plus tard quand se sera prêt.

rectificatif: c'était rop gros je n'ai pas pu faire la tresse, mais 3 grosses fougasses.
La photo viendra quand même après. lol.

Je suis en manque d'inspiration pour cuisiner des bons petits plats, gâteaux etc...
J'aimerais tester de nouvelles recettes mais pfff fat chercher les recettes. lol.
Avez-vous des idées?
Bien sur je mettrais les photos après.

Mouahahahahahahahahaha!

Une fois n'est pas coutume, cette semaine s'annonce bien.
Dimanche je suis allée chez ma marraine, lundi matin en sortant du médecin et de la pharmacie, on a été boire le café chez Yann et Julie.
En revenant, un mot sur ma porte.
C'était Fabienne.
L'après midi elle est venue nous voir avec Eva et Jennifer.
Le temps a passé trop vite.
J'étais heureuse de les revoir. Ca fait du bien.
Mardi j'ai eu une bonne nouvelle.
Et aujourd'hui c'est Cindy et Guillaume qui viennent manger à la maison.
Que du bonheur.

La merde aurait-elle cédée la place à la chance?
Je ne veux pas crier victoire trop vite.

Pour le moment je savoure mon bonheur.